Milch---Muhhh

Gründe für die Themenwahl:
- Milch ist ein alltägliches Konsumgut
- viele Kinder wissen heutzutage nicht mehr, woher die Milch kommt
- Milch sieht immer gleich aus, doch gibt es viele verschieden Sorten
- Thema kann aus verschiedenen Perspektiven bearbeitet werden (z.B. Natur und Technik, Ethik etc.)
- Kreisläufe lassen sich gut herstellen

Weiterentwicklung der Unterrichtseinheit:

Welche weiteren Teilkompetenzen einer BNE könnten mit der Unterrichtseinheit angestrebt werden?
- b. 5: Konsumentennachfrage (möglichst billig) versus Forcierung biologische Produkte
- c. 2: Perspektive von Bauern, Ernährungsberatern, Wirtschaftsleuten, Anbieter vergleichen
- d. 1: globaler Preisdruck trotzdem Bedürfnis nach Erhaltung landeseigener Bauernbetriebe  nationale Subventionierung

Wie wären diese Teilkompetenzen in Bezug auf das Thema der Unterrichtseinheit zu konkretisieren?
c. 2: Kinder übernehmen verschiedene Rollen und führen eine Diskussion

Konkrete Umsetzungsmöglichkeiten der didaktischen Prinzipien:
- entdeckendes Lernen
o auf den Bauernhof gehen und die Verarbeitung der Milch verfolgen
o verschiedene Milchsorten degustieren und vergleichen.
o Milchpackungen vergleichen (Herkunft, Fettgehalt, Zeichen, Begriffe (UHT, pasteurisiert) etc. analysieren)

- Partizipationsorientierung
o Diskussion über Vor- und Nachteile der Tetra-Pack-Mich: Kinder leiten die Diskussion selber
o Kinder dürfen bei der Themenwahl mitbestimmen
o handlungsorientierte Aufträge in die Werkstattarbeit einbauen

- Zugänglichkeit
o Annäherung: Mein Alltag ohne Milch (daraus folgernde Erkenntnis: Milch als Grundnahrungsmittel, ein Leben ohne undenkbar)
o Liebe geht durch den Magen, so auch bei den Themen: Käse, Butter, Schokodrinks, Molke – sehr beliebte Produkte (wie kann die Milch weiterverarbeitet werden?)
o Veranschaulichung: Texte mit Bildern verdeutlichen